Navigation
Načítání akcí
  • Středa 17

    Červen 2015

    -

    Čtvrtek 31

    Prosinec 2015

  • Od 9:00

    -

    Do 17:00

  • jižní křídlo

    2. nadzemní podlaží,

Hlavní výstava letošního roku na Špilberku je věnována pivu a všemu, co s ním souvisí. Z kterého roku je nejstarší zmínka o vaření piva v Brně? Z čeho se vařilo středověké pivo? Kde stála v Brně první hospoda? Kdy se začalo vyrábět lahvové pivo? Kam chodili herci z Divadla na provázku na pivo? Kolik je dnes v Brně vlastně pivovarů? Výstava zodpoví všechny otázky související s pivem v Brně. Nastíní vývoj technologie výroby piva, od prvních pšeničných piv dochucovaných třeba bylinkami až po dnešní nejběžnější spodně kvašená piva z ječmenného sladu.

Pivo se v Brně běžně vařilo a pilo od 13. století, již brněnská městská privilegia z roku 1243 zmiňují výrobu piva a sladu. Do 15. století zde působila řada menších, spíše domácích pivovarů, záhy se vaření přesunulo do měšťanského pivovaru, pivovarský boom pak nastal na přelomu 19. a 20. století, kdy v Brně fungovalo současně 5 větších pivovarů. Od roku 1943 až do roku 1993 zde naopak působil jen jediný pivovar – Starobrno. Na příběhu piva lze ilustrovat i obecné společenské proměny; s rozvojem měst ve 13. století souvisí vznik měšťanských pivovarů, naopak v 16. století nastupuje podnikavá šlechta, která zaplavuje trh levným lehkým pivem, které se pije stejně běžně jako voda. Průmyslová revoluce pak dává základy pro velké pivovary vlastněné bohatými podnikatelskými rody, útlum výroby lze zaznamenat v období obou světových válek i následného poválečného zestátnění soukromého majetku. Výstava na Špilberku mapuje celé toto období i s přesahem do pravěku a současnosti, kdy se rodí nové minipivovary.

Navštivte výstavu Žít pivo a vyhrajte silvestrovskou bečku od pivovaru Hauskrecht! Zadání soutěže se dozvíte zde.

Celá jedna část je věnována osobnosti Františka Ondřeje Poupěte, sládka a inovátora, autora příruček o vaření piva i zakladatele školy pro sládky, který významně ovlivnil výrobu piva na našem území a který své nejplodnější časy prožil právě v Brně. Zachyceny jsou i proměny ve způsobu prodeje piva, od domácí výroby i konzumace přes právovárečné domy až po klasické hostince. Lidé si mohou ohmatat a ovonět různé druhy sladu nebo si sednout do středověké, prvorepublikové i do socialistické hospody.

Prostřednictvím fotografií je možné zavzpomínat na nejstarší brněnské hostince, například U Modrého lva, U Bílého kříže nebo U Tří knížat na Poštovské, nebo i na mladší, dnes již legendární pivnice U Formana na České ulici nebo Na Střeláku v Pisárkách. Výstava postihuje rovněž fenomény, které jsou s hospodami spojené – hazardní hry, hospodské spolky i písně, ale třeba i činnost abstinenčních klubů.

Vystaveny jsou archeologické nálezy, například tzv. brněnské poháry, nádoby z 15. až 16. století, které pravděpodobně sloužily i k pití piva, z mladších exponátů náčiní i zařízení k výrobě piva, historické pivní sklo, pivní podtácky. Nebudou chybět dokumenty dokládající nejstarší pijácké zvyklosti nebo stížnosti obyvatelstva na kvalitu piva. 

exp pivo 051 exp pivo 064 exp pivo 078 exp pivo 057

EDUKAČNÍ PROGRAM PRO ŠKOLY

Kde se pivo vaří, tam se dobře daří
Komentovaná prohlídka s interaktivními prvky se zaměřuje na pivo jako společensko-ekonomický fenomén. Způsoby zpracování a výroby piva, architektura a vnitřní uspořádání hospod, stolování nám poskytují obraz o společenském životě a technologickém vývoji společnosti. Výstava tak není propagací alkoholu, ale snaží se nabídnout komplexní pohled na pivo a vše co s ním souvisí, protože setkávání lidí v hospodách svědčí o velkém vlivu utváření společenského a spolkového života v Brně.

Cílová skupina: 2. stupeň ZŠ, SŠ
Délka: 60- 90 minut

Objednávky:
Mgr. et. MgA. Lenka Martincová, Tel.: 542 123 618; email: martincova@spilberk.cz

AKCE A SLEVY

  • Zajímá Vás historie i současnost pivovaru Starobrno? Chcete se podívat do varny? S platnou vstupenkou z výstavy ŽÍT PIVO získáte 20% na dospělém vstupném na exkurzi s degustací v pivovaru Starobrno na Mendlově náměstí v Brně.  Termíny a ceny exkurze najdete zde. Sleva platí i obráceně, tedy i účastníci exkurzí mohou po předložení vstupenky z pivovaru získat 20% slevu na plné vstupné do výstavy ŽÍT PIVO.*
  • Pokud se v Hradní restauraci a vinárně Špilberk prokážete platnou vstupenkou z výstavy ŽÍT PIVO, získáte 20% slevu na veškerou konzumaci (nápoje i jídlo).

VSTUPNÉ

Výstava je otevřena denně od 9 do 17 hodin.
Prodej vstupenek končí 30 minut před koncem otevírací doby.

Plné vstupné                                                                                                                             90,- Kč

Snížené vstupné                                                                                                                      50,- Kč

Rodinné vstupné                                                                                                                    205,- Kč

Skupiny (od 10 osob)                                                                                                            70,- Kč

Organizovaná školní výprava                                                                                               35,- Kč

Mateřská škola                                                                                                                        25,- Kč

Děti od 2 do 6ti let                                                                                                                   10,- Kč

* Uvedenou slevu nelze sčítat s jinými slevovými nabídkami Muzea města Brna.

 

piv_web